Usamos migas de bacalao salado para esta preparación. Tenemos que desalarlas previamente y después lo pondremos a cocer con un poco de repollo para agregarlo a un sofrito de cebolla. Este será el relleno, junto a unas aceitunas y unos pimientos, de una masa de empanadillas para elaborar unos timbales, ideales para tomar como aperitivo o entrante.
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