Tarta de requesón al horno

Name: Tarta de requesón al horno
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 375 gramos de requesón; 250 gramos de yogur natural; 3 unidades de huevo; 50 gramos de harina de repostería; 150 gramos de azúcar blanca; mantequilla para engrasar el molde

75 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Las tartas de queso son casi siempre sinónimo de éxito para cualquier comensal. Sencilla y rápida de preparar, te proponemos una, que cuajamos en el horno, cuyo ingrediente principal es el requesón -aunque también lleva un poco de yogur- y eso hace que el resultado final sea cremoso y jugoso.

Ingredientes

375 gramos de requesón
250 gramos de yogur natural
3 unidades de huevo
50 gramos de harina de repostería
150 gramos de azúcar blanca
mantequilla para engrasar el molde

Preparación

En primer lugar, trocea el requesón y échalo en el vaso de la batidora, junto con el yogur y los huevos. Luego añade la harina y el azúcar, y tritúralo todo hasta obtener una crema fina (no es necesario batir demasiado para no generar muchas burbujas).
Una vez obtenida la crema, tápala y guárdala en la nevera unos 30 minutos aproximadamente.
A continuación, enciende el horno con calor arriba y abajo, a unos 175 grados centígrados.
Después prepara un molde antiadherente, redondo, cuadrado o rectangular, untándolo con mantequilla y volcando la mezcla preparada.
Cuando el horno alcance la temperatura adecuada, mete la tarta y deja que se cocine durante unos 35-40 minutos.
Para comprobar que ya está lista la tarta, puedes pincharla con un palillo y, si éste sale limpio, ya se puede retirar y dejarla enfriar antes de desmoldar.

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