A este plato le llamamos 'risotto' pero en realidad, el arroz lo sustituimos por bulgur. El método de cocinado sí es igual que en la famosa receta de origen italiano, añadiendo el caldo poco a poco. El resto de ingredientes que empleamos son gambas, calamares, mejillones y pulpitos.
'Byessar' (crema de habas)Por Susana Baticón
