Gratinado de calabacín, tomate, queso de cabra y bulgur

Name: Gratinado de calabacín, tomate, queso de cabra y bulgur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 unidades de calabacín; 2 unidades de tomate; 150 gramos de bulgur; 200 gramos de queso de cabra en dados; aceite de oliva virgen; sal; pimienta blanca; mezcla de hierbas aromáticas (orégano, tomillo, etc)

45 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Si te gustan las verduras gratinadas con queso, este plato te encantará. La base es un poco de bulgur cocido, sobre el que ponemos rodajas de calabacín y de tomate y dados de queso de cabra, además de varias hierbas aromáticas. El resultado es una receta súper sencilla y rápida de preparar ¡absolutamente deliciosa!

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Ingredientes

2 unidades de calabacín
2 unidades de tomate
150 gramos de bulgur
200 gramos de queso de cabra en dados
aceite de oliva virgen
sal
pimienta blanca
mezcla de hierbas aromáticas (orégano, tomillo, etc)

Preparación

Precalentamos el horno a 200 grados centígrados.
Ponemos un cazo con agua a calentar en el fuego y cuando empiece a humear, añadimos el bulgur y cocinamos durante 10 minutos. Transcurrido el tiempo, escurrimos bien.
Lavamos, secamos y cortamos en rodajas tanto los calabacines como los tomates.
En una fuente para horno colocamos en la base el bulgur y por encima vamos alternando las verduras salpimentadas con los dados de queso de cabra.
Añadimos un chorrito de aceite y la hierbas aromáticas.
Horneamos durante unos 30 minutos y sacamos del horno con cuidado de no quemarnos.
Llevamos la fuente a la mesa y servimos para disfrutar del plato recién hecho.

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