Guisantes, habas y ajetes con jamón

Name: Guisantes, habas y ajetes con jamón
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 300 gramos de habas en conserva; 300 gramos de guisantes congelados; 300 gramos de ajetes; 1 unidad de cebolla; 150 gramos de jamón serrano en taquitos; aceite de oliva; mantequilla; sal; pimienta

25 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Puedes optar por usar estos 3 productos en varios formatos: frescos, en conserva o congelados. Forman un trío perfecto, que salteamos con un poco de cebolla y taquitos de jamón. Un plato que nos encanta por su sabor y sus cualidades nutritivas, pero también por lo sencillo y rápido que se prepara.

Ingredientes

300 gramos de habas en conserva
300 gramos de guisantes congelados
300 gramos de ajetes
1 unidad de cebolla
150 gramos de jamón serrano en taquitos
aceite de oliva
mantequilla
sal
pimienta

Preparación

Limpia muy bien los ajetes y pícalos en trocitos.
Pela la cebolla y trocéala en 'brunoise', esto es, en daditos pequeños.
Pon un cazo con agua y sal a hervir y cuece los guisantes durante 4 minutos. Escurre bien.
Echa aceite y mantequilla en una sartén y pocha la cebolla y los ajetes.
Añade los taquitos de jamón y cocínalos 2-3 minutos.
Incorpora las habas escurridas y los guisantes cocidos y rehoga unos 4 minutos.
Salpimenta ¡y ya lo tienes listo para servir!

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