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El hinojo consta de un bulbo con sus hojas y es una planta muy aromática, con toques anisados, y usada en algunas cocinas. Vamos a preparar unos hinojos asados y rellenos con un sofrito de verduras sobrantes que teníamos en la nevera: calabacín, puerro, espárragos verdes y cebolleta. Un plato que gustará a todos pero especialmente a los amantes de los vegetales.
Salchichas con lombarda a la parrilla y puré de patataPor Susana Baticón
