crepes adobe© Adobe Stock

Crepes de trigo sarraceno con plátano, arándanos y chocolate

40 min
fácil

La harina de trigo sarraceno es el resultado de la molienda de las semillas de alforfón o trigo sarraceno. Tiene un color más oscuro que la de trigo común, está exenta de gluten y se usa en muchas preparaciones: panes, galletas, pastas, etc. En esta receta, la incorporamos a una masa de crepes, a los que pondremos plátano, arándanos y chocolate. ¡Ideales para un buen desayuno o una deliciosa merienda!

Para ti que te gusta

Este contenido es exclusivo para la comunidad de lectores de ¡HOLA!

Para disfrutar de 8 contenidos gratis cada mes debes navegar registrado.

REGÍSTRATE GRATIS
Prefiero suscribirme ya
Suscripción mensual 1€ primer mesDespués 4,9€
Lo quiero
Suscripción anual

49€ al año

Lo quiero

Este contenido es solo para suscriptores.

Suscríbete ahora para seguir leyendo.
QUIERO SUSCRIBIRME

TIENES ACCESO A 8 CONTENIDOS DE CADA MES POR ESTAR REGISTRADO.

Recuerda navegar siempre con tu sesión iniciada.

Ingredientes

  • 125 gramos de harina de trigo sarraceno
  • 2 unidades de huevo
  • bebida vegetal almendras, soja, etc.
  • aceite vegetal
  • 2 unidades de plátano
  • 1 puñado de arándanos
  • 200 gramos de chocolate para fundir

Preparación

  1. En el vaso de la batidora echa la harina de trigo sarraceno, los huevos y la bebida vegetal y tritura hasta que desaparezcan los grumos.
  2. Deja reposar esta masa unos minutos y aprovecha para derretir el chocolate al baño maría.
  3. Pela los plátanos, córtalos en rodajas y lava y seca los arándanos.
  4. Echa un poco de aceite vegetal en una sartén antiadherente e incorpora un cucharón con la masa de los crepes extendiéndola bien.
  5. Cocina cada crepes unos 2 minutos por cada lado.
  6. Sirve las crepes rellenas con el plátano, acompaña con los arándanos y echa un poco del chocolate fundido.
Otros Tags
TE PUEDE INTERESAR
ULTIMAS NOTICIAS