Tostadas integrales con ricotta y mermelada de naranja

Name: Tostadas integrales con ricotta y mermelada de naranja
Prep time: 50
Cook time: 50
Total time: 50
Yield: 4 dinners
Ingredients: 8 rebanadas de pan integral o de cereales; 8 cucharadas de ricotta; 3 unidades de naranja; 500 gramos de azúcar blanca; 1 unidad de limón

50 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La ricotta, o requesón, es un queso que se obtiene de un segundo procesamiento del suero lácteo producido como derivado en la elaboración de quesos de pasta blanda. La vamos a untar sobre unas rebanadas de pan integral o de cereales y por encima pondremos un poco de mermelada de naranja casera.

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Ingredientes

8 rebanadas de pan integral o de cereales
8 cucharadas de ricotta
3 unidades de naranja
500 gramos de azúcar blanca
1 unidad de limón

Preparación

Pela las naranjas, elimina por completo la parte blanca y las semillas.
Echa la pulpa de la naranja en un cazo con el azúcar y el zumo de limón y cuece a fuego lento durante 40 minutos removiendo de vez en cuando. Deja enfriar.
Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora, plancha o parrilla.
Extiende por encima de cada una 1 cucharada de ricotta y unta por encima la mermelada de naranja.

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