Tofu empanado con semillas de amapola

Name: Tofu empanado con semillas de amapola
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 600 gramos de tofu; 1 cucharada de miel; 1 cucharada de salsa de soja; 1 pizca de guindilla en polvo; 1 pizca de vinagre balsámico; 1 unidad de huevo; 6 cucharadas de semillas de amapola; 1 cucharada de mantequilla; 1 cucharada de aceite de oliva virgen

25 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El tofu, además de marinado previamente para aportarle sabor y aroma, queda muy rico si lo pasamos por algún ingrediente crujiente y así tendrá un toque 'crunchy' muy agradable. Lo vamos a pasar, en esta receta, por semillas de amapola antes de freírlo.

Ingredientes

600 gramos de tofu
1 cucharada de miel
1 cucharada de salsa de soja
1 pizca de guindilla en polvo
1 pizca de vinagre balsámico
1 unidad de huevo
6 cucharadas de semillas de amapola
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva virgen

Preparación

Corta el tofu en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor y colócalo en una bandeja.
Añade la miel, la salsa de soja, el vinagre balsámico y la guindilla en polvo y deja que se macere unos minutos.
Bate el huevo y pasa el tofu primero por él y luego por las semillas de amapola.
Calienta en una sartén la mantequilla y el aceite y cocina el tofu por ambos lados durante 2 cm aprox.
Sirve el tofu recién frito ¡y disfruta!

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