Sándwich mixto con salsa pesto

Name: Sándwich mixto con salsa pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: undefined undefined
Ingredients: 2 rebanadas de pan de molde; 2 lonchas de jamón de york; 2 lonchas de queso; 1 manojo de albahaca; 1 puñado de piñones; ajo; 1 trozo de queso parmesano; aceite de oliva virgen extra; sal; mantequilla

20 min

fácil

¡HOLA! Cocina

Un sándwich mixto tan solo lleva jamón y queso, además de un poco de mantequilla y, por supuesto, las rebanadas de pan de molde. Pero nosotros le vamos a dar un toque distinto untando un poco de salsas pesto que también te mostramos cómo preparar. ¡Te sorprenderá lo rica que está esta versión de sándwich!

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Ingredientes

2 rebanadas de pan de molde
2 lonchas de jamón de york
2 lonchas de queso
1 manojo de albahaca
1 puñado de piñones
ajo
1 trozo de queso parmesano
aceite de oliva virgen extra
sal
mantequilla

Preparación

Empezamos preparando la salsa pesto y para ello ponemos en el vaso de la batidora los piñones, las hojas de albahaca, el diente de ajo pelado y el queso parmesano.
Añadimos aceite de oliva poco a poco según vayamos triturando con la batidora.
Untamos las rebanadas de pan de molde por un lado con la salsa pesto, colocamos encima de una de ellas el jamón y el queso y tapamos con la otra.
Untamos mantequilla por la otra cara del pan y lo tostamos en la sartén, a fuego medio, con una tapa para que se funda el queso.
Damos la vuelta para que el sándwich se haga por el otro lado.
¡Y ya lo tenemos listo!

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