Un sándwich mixto tan solo lleva jamón y queso, además de un poco de mantequilla y, por supuesto, las rebanadas de pan de molde. Pero nosotros le vamos a dar un toque distinto untando un poco de salsas pesto que también te mostramos cómo preparar. ¡Te sorprenderá lo rica que está esta versión de sándwich!
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan de molde
- 2 lonchas de jamón de york
- 2 lonchas de queso
- 1 manojo de albahaca
- 1 puñado de piñones
- ajo
- 1 trozo de queso parmesano
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- mantequilla
Preparación
- Empezamos preparando la salsa pesto y para ello ponemos en el vaso de la batidora los piñones, las hojas de albahaca, el diente de ajo pelado y el queso parmesano.
- Añadimos aceite de oliva poco a poco según vayamos triturando con la batidora.
- Untamos las rebanadas de pan de molde por un lado con la salsa pesto, colocamos encima de una de ellas el jamón y el queso y tapamos con la otra.
- Untamos mantequilla por la otra cara del pan y lo tostamos en la sartén, a fuego medio, con una tapa para que se funda el queso.
- Damos la vuelta para que el sándwich se haga por el otro lado.
- ¡Y ya lo tenemos listo!
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