Lomo de cerdo a la naranja, cero grasas y mucho sabor

Name: Lomo de cerdo a la naranja, cero grasas y mucho sabor
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidades de lomo de cerdo limpio y cortado en filetes; 5 unidades de naranja; 1 cucharaditas de maicena; romero; sal; pimienta; orégano; lechuga; naranja en rodajas para decorar

40 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El lomo de cerdo blanco es una carne que, cuando se cocina, tiende a resecarse. Por esa razón, es recomendable hacerlo con alguna salsa. La mezcla de cerdo y naranja resulta deliciosa. Te presentamos un segundo plato muy fácil de preparar con el que conquistarás a pequeños y a mayores. ¡Te lo aseguramos!

Ingredientes

1 unidades de lomo de cerdo limpio y cortado en filetes
5 unidades de naranja
1 cucharaditas de maicena
romero
sal
pimienta
orégano
lechuga
naranja en rodajas para decorar

Preparación

En una sartén o una plancha a fuego fuerte con dos cucharadas de aceite de oliva, doramos la pieza de lomo salpimentada para evitar pierda el jugo interno durante el horneado.
Colocamos el lomo en la bandeja de horno, añadimos el romero y el orégano y 1 vasito de zumo de naranja.
Dejamos asar durante 25-30 minutos en el horno, previamente precalentado a 180ºC.
Ponemos en un cazo el jugo que ha quedado de dorar la carne al principio junto con el resto del zumo exprimido de naranja y una cucharadita de maicena para que espese, primero a fuego lento durante 5 minutos hasta que veamos que va espesando y luego unos minutos más subiendo la potencia.
Retiramos del fuego, le damos el punto de sal deseado y reservamos.
Sacamos los filetes de lomo del horno y servimos en los platos.
Salseamos y acompañamos con unas rodajas naranja, alguna hierba aromática y un poco de lechuga.

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