'Coleslaw' (ensalada de col)

Name: 'Coleslaw' (ensalada de col)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 col blanca pequeña; 3 zanahorias medianas; 1 manzana; mayonesa; mostaza; vinagre; 1 pizca de sal

25 min

fácil

2 porciones

¡HOLA! Cocina

La 'Coleslaw' es una ensalada muy sencilla de preparar, a base de col y zanahoria cortadas de forma fina. También puede incluir otros alimentos como la manzana y uno de sus condimentos habituales es la mayonesa y la mostaza. Esta receta, nacida en Europa y exportada después a Estados Unidos, funciona muy bien como guarnición para platos tanto de carne como de pescado.

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Ingredientes

1 col blanca pequeña
3 zanahorias medianas
1 manzana
mayonesa
mostaza
vinagre
1 pizca de sal

Preparación

Lavamos la col y la cortamos en juliana.
Pelamos las zanahorias de las cortamos en juliana.
Pelamos la manzana y cortamos también su carne en tiritas finas y alargadas.
Disponemos en una ensaladera los tres elementos anteriores.
En un bowl ponemos la mayonesa, la mostaza y un chorro de vinagre, una piza de sal y mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Aliñamos con esa mezcla el contenido de la ensaladera. Mezclamos todo y metemos en el frigorífico al menos una hora.

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