Bizcocho de té verde

Name: Bizcocho de té verde
Prep time: 45
Cook time: 45
Total time: 45
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de huevo; 220 gramos de harina; 220 gramos de mantequilla; 100 gramos de azúcar glas; 1 cucharada de té matcha; 1 sobre de levadura en polvo; 1 pizca de sal

45 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Dentro de los diferentes tipos de té verde, elegimos el que viene en formato -también conocido como 'matcha'- para preparar este delicioso bizcocho. En realidad se trata de una de las recetas más clásicas, pero le damos un toque de color, aroma y sabor con la incorporación del té verde.

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Ingredientes

4 unidades de huevo
220 gramos de harina
220 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar glas
1 cucharada de té matcha
1 sobre de levadura en polvo
1 pizca de sal

Preparación

Separa las yemas (que reservaremos) de las claras y monta estas últimas a punto de nieve con 50 gramos de azúcar.
Precalienta el horno a 180ºC.
Mezcla la mantequilla en pomada con el resto del azúcar (los otros 50 gramos), añade las yemas de huevo y bate bien.
Agrega la harina, la levadura, el té y una pizca de sal, y mezcla todo.
Incorpora delicadamente las claras montadas.
Vuelca esta mezcla en un molde engrasado -con aceite o mantequilla- previamente y espolvoreado con harina.
Hornea durante 30 minutos a 180 grados.
Saca con cuidado, deja templar y ¡listo!

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