Hamburguesa de ternera con quinoa

Name: Hamburguesa de ternera con quinoa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 500 gramos de carne picada de ternera; 150 gramos de quinoa; 1 cucharadita de mostaza; 1 unidad de cebolleta; 4 unidades de pan de hamburguesa; 4 cucharadas de mahonesa; hojas de lechuga; sal; pimienta negra; aceite de oliva

30 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Le aportamos jugosidad y suavidad a una hamburguesa de carne añadiéndolo un poco de quinoa cocida. Luego aromatizaremos la mezcla con un poco de cebolleta, mostaza, sal, pimienta y aceite de oliva para formar las hamburguesas, cocinarlas y servirlas con su pan correspondiente.

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Ingredientes

500 gramos de carne picada de ternera
150 gramos de quinoa
1 cucharadita de mostaza
1 unidad de cebolleta
4 unidades de pan de hamburguesa
4 cucharadas de mahonesa
hojas de lechuga
sal
pimienta negra
aceite de oliva

Preparación

Lee las instrucciones sobre cómo cocer la quinoa en su envase y procede como indique.
Normalmente se suelen poner tres partes de quinoa por una de agua. Se lleva a ebullición el agua con una pizca de sal cuando hierbe, se añade la quinoa, se cuece 10 minutos y se deja reposar 5 minutos retirada del fuego.
Lava, seca y pica la cebolleta muy finita.
En un bol grande, echa la quinoa, la carne picada, la cebolleta, la mostaza, sal, pimienta y un pelín de aceite.
Mezcla bien con las manos y dales la forma a las hamburguesas.
Cocina la hamburguesas a la plancha con un poco de aceite dorándolas por ambos lados.
Unta los panes con mahonesa, pon encima un poco de las hojas que hayas elegido y termina con la hamburguesa y la tapa del pan.
Ya las tienes listas para acompañar con tu salsa favorita ¡y a disfrutar!

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