Le aportamos jugosidad y suavidad a una hamburguesa de carne añadiéndolo un poco de quinoa cocida. Luego aromatizaremos la mezcla con un poco de cebolleta, mostaza, sal, pimienta y aceite de oliva para formar las hamburguesas, cocinarlas y servirlas con su pan correspondiente.
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada de ternera
- 150 gramos de quinoa
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 unidad de cebolleta
- 4 unidades de pan de hamburguesa
- 4 cucharadas de mahonesa
- hojas de lechuga
- sal
- pimienta negra
- aceite de oliva
Preparación
- Lee las instrucciones sobre cómo cocer la quinoa en su envase y procede como indique.
- Normalmente se suelen poner tres partes de quinoa por una de agua. Se lleva a ebullición el agua con una pizca de sal cuando hierbe, se añade la quinoa, se cuece 10 minutos y se deja reposar 5 minutos retirada del fuego.
- Lava, seca y pica la cebolleta muy finita.
- En un bol grande, echa la quinoa, la carne picada, la cebolleta, la mostaza, sal, pimienta y un pelín de aceite.
- Mezcla bien con las manos y dales la forma a las hamburguesas.
- Cocina la hamburguesas a la plancha con un poco de aceite dorándolas por ambos lados.
- Unta los panes con mahonesa, pon encima un poco de las hojas que hayas elegido y termina con la hamburguesa y la tapa del pan.
- Ya las tienes listas para acompañar con tu salsa favorita ¡y a disfrutar!
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