Si no sabes qué hacer de aperitivo, prueba con esta receta. Usamos garbanzos en conserva para pasarlos por una mezcla de harina de garbanzo, comino, cilantro en polvo y pimentón y freírlos. Se hace en un santiamén y tendrás listo un delicioso snack muy sencillo de preparar.
Ingredientes
- 300 gramos de garbanzos en conserva
- 2 cucharadas de harina de garbanzos
- 1 cucharadita de comino molido en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de pimentón agridulce
- sal
- aceite de oliva virgen
- cilantro fresco para decorar
Preparación
- Saca los garbanzos del bote y sécalos muy bien.
- En un bol echa la harina de garbanzos, el pimentón, el comino, el cilantro en polvo y una pizca de sal.
- Introduce los garbanzos y remuévelos bien para que se rebocen con esta mezcla.
- Calienta abundante aceite en una sartén grande y fríe los garbanzos hasta que se doren.
- Saca los garbanzos sobre papel de cocina y sírvelos con unas hojitas de cilantro fresco.
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