Hamburguesas de patata, cordero y tomate

Name: Hamburguesas de patata, cordero y tomate
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 200 gramos de patata; 300 gramos de carne magra de cordero picada; 2 unidades de huevo; 1 unidad de cebolla; 4 cucharadas de tomate frito; 1 pizca de pimentón picante; 1 pizca de comino molido; 1 pizca de jengibre seco en polvo; aceite de oliva; sal; pimienta; hierbas aromáticas

35 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Estamos acostumbrados a comer hamburguesas de carne de ternera y, cada vez más, otras versiones vegetales. Pero, ¿has probado alguna vez las de cordero? Mezclamos esta carne con patata y tomate, ¡esperamos que te gusten!

Ingredientes

200 gramos de patata
300 gramos de carne magra de cordero picada
2 unidades de huevo
1 unidad de cebolla
4 cucharadas de tomate frito
1 pizca de pimentón picante
1 pizca de comino molido
1 pizca de jengibre seco en polvo
aceite de oliva
sal
pimienta
hierbas aromáticas

Preparación

Empezamos por pelar las patatas y las cebollas: las primeras las rallamos y las segundas las picamos muy finitas.
Incorporamos la carne picada de cordero en un cuenco grande y añadimos los 2 huevos y la patata rallada.
Agregamos sal, pimienta, comino, pimentón, jengibre y el tomate frito y mezclamos bien.
Formamos unas bolitas y las aplastamos con las manos para darles la forma de hamburguesa.
Calentamos aceite en una sartén y doramos las hamburguesitas bien por cada lado, según el grosor.
Las secamos con papel absorbente y las servimos con alguna hierba aromática y la guarnición que más te apetezca.

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