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Ensalada de tomate, queso feta y aceitunas negras

Name: Ensalada de tomate, queso feta y aceitunas negras
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 dinners
Ingredients: 2 tomates maduros; 100 gramos de queso feta; 1 bote de aceitunas negras; 1 pepino; 1 cebolleta morada; aceite de oliva virgen extra; sal; hierbas aromáticas

20 min

fácil

2 comensales

¡HOLA! Cocina

Sencillísima, sabrosa y con un toque muy mediterráneo. Así es esta ensalada de tomates y queso feta, entre cuyos ingredientes incluiremos también unas rodajas de pepino y de cebolla morada. Un primer plato fácil y, además, muy saludable.

Ingredientes

2 tomates maduros
100 gramos de queso feta
1 bote de aceitunas negras
1 pepino
1 cebolleta morada
aceite de oliva virgen extra
sal
hierbas aromáticas

Preparación

Lavar los tomates y cortarlos en pedazos no demasiado grandes.
Cortar el queso feta en cuadraditos.
Cortar la cebolleta en rodajas finas.
Lavar el pepino, pelarlo y cortarlo en rodajas finas. Cortar éstas a su vez en mitades o cuartos.
Disponerlo en un plato y aliñar con sal (no demasiada, que el queso feta suele ser bastante salado), aceite de oliva virgen extra y unas hierbas aromáticas.

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