La dorada es uno de los pescados que más se consumen en nuestro país, sobre todo de piscifactoría. Nos gusta mucho a la sal y asada con alguna guarnición. Te presentamos uno de esos platos de 'mar y motaña', porque mezcla productos del mar con otros 'de tierra': dorada, en este caso, con setas y burifarra.
Caballas con verduras al hornoPor Susana Baticón
