Es el cóctel mexicano por excelencia y se consume en todo el mundo. "Una onza de tequila, una pizca de triple seco y el jugo de medio limón", esta era la receta que publicaba la revista Squire en 1953 y la primera referencia escrita. Aprende a preparar la auténtica margarita.
Ingredientes
- 60 mililitros de tequila blanco
- 30 mililitros de triple seco
- 3 unidades de limón
- hielo
- sal para decorar
- limón para decorar
Preparación
- Para hacer la decoración de las copas o vasos donde serviremos el cóctel, se pasa el borde por la pulpa de la lima y por sal fina.
- Exprime los limones y cuela el zumo o déjalo tal cual, a tu gusto -hay quien prefiere encontrar trozos de la pulpa al beber-.
- Introduce en la coctelera el zumo de limón, el tequila, el triple seco y 3 ó 4 cubitos de hielo.
- Cierra la coctelera y agita durante unos 20 segundos o hasta que notes que la coctelera está suficientemente fría.
- Servimos la margarita en copas o en vasos sin dejar que caiga el hielo y decoramos con las rodajas de limón.
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