'Gyros' o 'gyro' es carne griega que se asa en un horno vertical y se sirve dentro de un pan pita, acompañado por verduras como el tomate, la cebolla, hierbas aromáticas y alguna salsa. Esta es la versión que nosotros te proponemos, ¡esperamos que te guste!
Ingredientes
- 4 unidades de pan de pita
- 1 unidad de cebolla morada
- 400 gramos de lomo de cerdo
- agua
- limón
- 2 hojas de laurel
- 2 unidades de tomate
- 1 diente de ajo
- 2 cucharaditas de perejil fresco
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharada de miel
- sal
- pimienta negra
- aceite de oliva virgen extra
- salsa tzatziki
- 1 unidad de pepino
Preparación
- En una cacerola, pon el agua, el zumo de medio limón, el laurel, la miel, el perejil fresco y el tomillo.
- Pela y pica el diente de ajo y añádelo también a la cazuela.
- Salpimenta, hierve durante 1 minuto y deja enfriar 30 minutos.
- Corta la carne de cerdo en tacos, coloca en una fuente honda, echa el marinado y deja reposar en la nevera durante otros 30 minutos
- Retira la carne del marinado y deja escurrir sobre papel absorbente.
- Cocina la carne en una sartén con aceite de oliva hasta que esté bien dorada.
- Abre los panes de pita y mete la carne dentro, rodajas de tomate, tiras de cebolla morada, rodajas de pepino y la salsa 'tzatziki'.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
,type=downsize)
