Se trata de una tarta tradicional griega realmente deliciosa, perfecta para servir acompañada de una bola de helado de vainilla, cuya base son varias láminas de pasta filo y el relleno se hace con manzana, zumo de limón azúcar, ¡te encantará!
Ingredientes
- 10 láminas de pasta filo
- 100 gramos de mantequilla fundida
- 800 gramos de manzana reineta o golden
- 1 chorrito de zumo de limón
- 100 gramos de azúcar blanca
- 50 mililitros de agua
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC y unta con mantequilla un molde (24-26 cm). Extiende en la superficie plana una lámina de masa filo pincelada con mantequilla y colócala en el molde dejando que sobresalga por los bordes. Repite esta operación 8 veces (8 láminas).
- Pela las manzanas y trocéalas sin las pepitas. Ponlas en un recipiente y añade el zumo del limón. Mezcla bien y distribuye sobre el molde. Espolvorea el azúcar (menos dos cucharadas).
- Pincela con mantequilla las láminas restantes de masa filo, dóblalas y colócalas sobre las manzanas. Mete hacia dentro la masa que colgaba del borde.
- Pincela la masa que la mantequilla que quede, espolvorea el azúcar restante y hornea durante 40 minutos a 180ºC.
- Saca con cuidado del horno ¡y ya la tienes lista!
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