Empanada de manzana (Milopitá)

Name: Empanada de manzana (Milopitá)
Prep time: 60
Cook time: 60
Total time: 60
Yield: 4 dinners
Ingredients: 10 láminas de pasta filo; 100 gramos de mantequilla fundida; 800 gramos de manzana reineta o golden; 1 chorrito de zumo de limón; 100 gramos de azúcar blanca; 50 mililitros de agua

60 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Se trata de una tarta tradicional griega realmente deliciosa, perfecta para servir acompañada de una bola de helado de vainilla, cuya base son varias láminas de pasta filo y el relleno se hace con manzana, zumo de limón azúcar, ¡te encantará!

Ingredientes

10 láminas de pasta filo
100 gramos de mantequilla fundida
800 gramos de manzana reineta o golden
1 chorrito de zumo de limón
100 gramos de azúcar blanca
50 mililitros de agua

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC y unta con mantequilla un molde (24-26 cm). Extiende en la superficie plana una lámina de masa filo pincelada con mantequilla y colócala en el molde dejando que sobresalga por los bordes. Repite esta operación 8 veces (8 láminas).
Pela las manzanas y trocéalas sin las pepitas. Ponlas en un recipiente y añade el zumo del limón. Mezcla bien y distribuye sobre el molde. Espolvorea el azúcar (menos dos cucharadas).
Pincela con mantequilla las láminas restantes de masa filo, dóblalas y colócalas sobre las manzanas. Mete hacia dentro la masa que colgaba del borde.
Pincela la masa que la mantequilla que quede, espolvorea el azúcar restante y hornea durante 40 minutos a 180ºC.
Saca con cuidado del horno ¡y ya la tienes lista!

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