tiropita adobe© Adobe Stock

'Tiropita'

25 min
fácil
4 comensales

Bajo este nombre se encuentra un aperitivo que nos llega de la cocina griega. Se trata de unos pastelitos salados, hechos con pasta filo, queso y huevo. Son muy sencillos y rápidos de preparar ¡y están buenísimos! Los puedes terminar con alguna hierba aromática, semillas de sésamo, etc.

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Ingredientes

  • 3 láminas de pasta filo
  • 125 gramos de queso feta
  • 50 gramos de ricotta
  • 1 unidad de huevo
  • mantequilla
  • hierbabuena

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. En un bol desmenuza los dos quesos y añade el huevo batido y la hierbabuena bien picadita.
  3. Pintamos cada lámina de pasta filo con mantequilla derretida (también puedes hacerlo con aceite de oliva) y cortamos en 3 partes iguales.
  4. Coloca un poco del relleno en el extremo de cada tira de pasta filo y ve doblando en forma de triángulo.
  5. Pinta cada triángulo con un poquito más de mantequilla derretida y coloca todos en una bandeja de horno con papel.
  6. Hornea unos 10 minutos a 180ºC o hasta que veas que se han dorado.
  7. Sirve las 'tiropita' decoradas con alguna hierba aromática.