Bajo este nombre se encuentra un aperitivo que nos llega de la cocina griega. Se trata de unos pastelitos salados, hechos con pasta filo, queso y huevo. Son muy sencillos y rápidos de preparar ¡y están buenísimos! Los puedes terminar con alguna hierba aromática, semillas de sésamo, etc.
Ingredientes
- 3 láminas de pasta filo
- 125 gramos de queso feta
- 50 gramos de ricotta
- 1 unidad de huevo
- mantequilla
- hierbabuena
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC.
- En un bol desmenuza los dos quesos y añade el huevo batido y la hierbabuena bien picadita.
- Pintamos cada lámina de pasta filo con mantequilla derretida (también puedes hacerlo con aceite de oliva) y cortamos en 3 partes iguales.
- Coloca un poco del relleno en el extremo de cada tira de pasta filo y ve doblando en forma de triángulo.
- Pinta cada triángulo con un poquito más de mantequilla derretida y coloca todos en una bandeja de horno con papel.
- Hornea unos 10 minutos a 180ºC o hasta que veas que se han dorado.
- Sirve las 'tiropita' decoradas con alguna hierba aromática.
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