Este es un entrante típico de la cocina galesa que consiste en rebanadas de pan tostado sobre las que se unta una salsa hecha con queso -nosotros usamos la variedad cheddar-, cerveza, mostaza y cebolla. También lo puedes servir como aperitivo en tostaditas más pequeñas.
Ingredientes
- 1 unidad de pan hogaza o barra
- 200 gramos de queso rallado Cheddar
- 1 cucharadita de mostaza
- 8 cucharadas de cerveza
- 20 gramos de mantequilla
- 2 unidades de cebolleta
Preparación
- Corta en juliana fina las cebolletas y póchala en una sartén con un poco de mantequilla.
- Echa en un cazo el resto de la mantequilla, la cerveza y la mostaza, pon al fuego y cuando esté todo integrado, agrega el queso y remueve hasta que se funda.
- Añade la cebolleta.
- Corta el pan en rebanadas y unta la salsa por encima.
- Coloca en una bandeja, mete en el horno con el grill conectado y espera a que el pan se dore y la salsa se funda.
- Sirve inmediatamente para que no se enfríe.
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