Pizza con verduras y cerdo ibérico

Name: Pizza con verduras y cerdo ibérico
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 300 gramos de harina de fuerza; 200 mililitros de agua tibia; 1 sobre de levadura en polvo; sal; 150 gramos de carne picada de cerdo ibérico; cebolla; tomate; pimiento verde; 5 cucharadas de salsa de tomate; 150 gramos de queso rallado; sal; pimienta blanca; aceite de oliva

75 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

En la cocina hay cosas que producen mucha satisfacción y preparar una pizza casera, con la masa incluida hecha con tus propias manos, es una de ellas. Como 'toppings' le vamos a poner carne picada de cerdo ibérico, tomate, queso, pimiento verde y cebolla.

Ingredientes

Para la masa de la pizza

300 gramos de harina de fuerza
200 mililitros de agua tibia
1 sobre de levadura en polvo
sal

Para la cobertura

150 gramos de carne picada de cerdo ibérico
cebolla
tomate
pimiento verde
5 cucharadas de salsa de tomate
150 gramos de queso rallado
sal
pimienta blanca
aceite de oliva

Preparación

Mezcla en un bol la harina tamizada, la levadura, sal y el agua tibia.
Amasa durante 15 minutos hasta que tengas una masa lisa y homogénea.
Tapa y deja que la masa fermente durante 1 hora.
Precalienta el horno a 220 grados.
Pica la cebolla, el tomate y el pimiento verde en daditos pequeños.
Estira la masa y colócala en una bandeja de horno.
Echa un pelín de aceite en una sartén y fríe ligeramente la carne picada de cerdo ibérico salpimentada.
Extiende la salsa de tomate por toda la superficie de la pizza.
Reparte bien todo el queso rallado por encima y añade la cebolla, el pimiento, el tomate y la carne picada.
Hornea unos 25 minutos, saca con cuidado ¡y disfruta!

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