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milhojas pastrami

Milhojas de pan crujiente, queso y pastrami

15 min
fácil
4 comensales

Para preparar este bocado, ideal para servir como aperitivo o entrante, puedes usar cualquier tipo de pan cruijente con forma rectangular. Nosotros vamos a optar por uno de origen sardo, que se llama 'Carasau', pero te vale incluso con láminas de pasta brik o filo. Las alternamos con lonchas de pastrami y de mozzarella, además de salsa de tomate frito.

Ingredientes

  • 20 láminas de pan crujiente ('Carasau')
  • 200 gramos de queso mozzarella en lonchas
  • 300 gramos de pastrami
  • salsa de tomate
  • orégano
  • aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Corta el pastrami en lonchas muy finas, mejor si tienes cortador de fiambres.
  2. Forma capas alternando pan crujiente, lonchas de queso y salsa de tomate.
  3. Termina con una loncha de queso y echa un pelín de aceite de oliva y de orégano.
  4. Gratina los milhojas en el horno hasta que veas que se derrita el queso.
  5. Sirve inmediatamente para que no se enfríe.