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Ensalada de patata con pastrami

Name: Ensalada de patata con pastrami
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de patata; 300 gramos de pastrami; 5 cucharadas de mayonesa; 2 unidades de pepinillos; 1 cucharadita de alcaparras; 1 cucharadita de huevo cocido picado; 1 trocito de cebolleta; 1 pizca de mostaza; sal; menta fresca para decorar; cebollino picado para decorar

40 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Para esta ensalada tan solo tienes que cocer patatas, preparar una salsa tártara y comprar un buen pastrami que cortaremos para incorporárselo al plato final. ¡Un entrante riquísimo, sin ninguna complicación y con el, sin ninguna duda, triunfarás en tu mesa!

Ingredientes

4 unidades de patata
300 gramos de pastrami
5 cucharadas de mayonesa
2 unidades de pepinillos
1 cucharadita de alcaparras
1 cucharadita de huevo cocido picado
1 trocito de cebolleta
1 pizca de mostaza
sal
menta fresca para decorar
cebollino picado para decorar

Preparación

Lava, seca y pon a cocer las patatas con piel en un cazo con agua hirviendo y sal.
Cuando estén blandas (20-25 minutos después), saca, deja que se enfríen, pélalas y corta en trozos.
Prepara la salsa tártara mezclando la mayonesa, la mostaza, el huevo picado, las alcaparras, la cebolleta picada y los pepinillos picados.
Monta la ensalada con la patata, el pastrami troceado y la salsa.
Decora con una hojitas de menta fresca y cebollino picado.

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