Para esta ensalada tan solo tienes que cocer patatas, preparar una salsa tártara y comprar un buen pastrami que cortaremos para incorporárselo al plato final. ¡Un entrante riquísimo, sin ninguna complicación y con el, sin ninguna duda, triunfarás en tu mesa!
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Ensalada de patata con pastrami
40 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 4 unidades de patata
- 300 gramos de pastrami
- 5 cucharadas de mayonesa
- 2 unidades de pepinillos
- 1 cucharadita de alcaparras
- 1 cucharadita de huevo cocido picado
- 1 trocito de cebolleta
- 1 pizca de mostaza
- sal
- menta fresca para decorar
- cebollino picado para decorar
Preparación
- Lava, seca y pon a cocer las patatas con piel en un cazo con agua hirviendo y sal.
- Cuando estén blandas (20-25 minutos después), saca, deja que se enfríen, pélalas y corta en trozos.
- Prepara la salsa tártara mezclando la mayonesa, la mostaza, el huevo picado, las alcaparras, la cebolleta picada y los pepinillos picados.
- Monta la ensalada con la patata, el pastrami troceado y la salsa.
- Decora con una hojitas de menta fresca y cebollino picado.
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