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Pizza con pastrami

Name: Pizza con pastrami
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 300 gramos de harina de fuerza; 200 mililitros de agua tibia; 1 sobre de levadura en polvo; 200 gramos de pastrami en lonchas finas; 4 unidades de pepinillos; 1 puñado de lechuga; 4 cucharadas de mayonesa; 2 cucharadas de mostaza; sal; aceite de oliva virgen extra

90 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El pastrami es una carne que se somete a un marinado de especias y hierbas aromáticas, se ahuma y, en ocasiones, se cuece. Es el ingrediente principal de esta sencilla pizza, en la que también te mostramos cómo preparar la masa de forma casera.

Ingredientes

300 gramos de harina de fuerza
200 mililitros de agua tibia
1 sobre de levadura en polvo
200 gramos de pastrami en lonchas finas
4 unidades de pepinillos
1 puñado de lechuga
4 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de mostaza
sal
aceite de oliva virgen extra

Preparación

Mezcla en un bol la harina tamizada, la levadura, sal y el agua tibia.
Amasa durante 15 minutos hasta que tengamos una masa lisa y homogénea.
Tapa y deja que la masa fermente durante 1 hora.
Precalienta el horno a 220 grados.
Estira la masa y colócala en una bandeja de horno para hornearla durante 20 minutos.
Saca la pizza con cuidado y coloca por encima la lechuga, el pastrami en lonchas, los pepinillos cortados en rodajas y unas cucharadas de mayonesa mezclada con mostaza.
Añade un chorrito de aceite de oliva en crudo ¡y lista para comer!

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