El 'croque-monsieur' es un sándwich a base de rebanadas de pan de molde, jamón cocido y queso, generalmente de emmental o gruyer, y se cocina a la plancha o en el horno, se cubre con salsa bechamel o salsa mornay y se sirve gratinado.
Bocadillo de pollo con pesto rojo y salsa de 'cheddar'Por Susana Baticón