Garbanzos con almejas

Name: Garbanzos con almejas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 350 gramos de garbanzos cocidos; 1 unidad de puerro; 1 unidad de cebolla; 400 gramos de almejas; 1 chorrito de vino blanco; 500 mililitros de caldo de pescado; aceite de oliva virgen; sal

35 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Las legumbres en general son buenas compañeras de los mariscos, tanto en guisos como en ensaladas y otro tipo de platos. En esta receta, guisamos unos garbanzos con almejas y el resultado esperemos que te guste tanto como a nosotros.

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Ingredientes

350 gramos de garbanzos cocidos
1 unidad de puerro
1 unidad de cebolla
400 gramos de almejas
1 chorrito de vino blanco
500 mililitros de caldo de pescado
aceite de oliva virgen
sal

Preparación

Pela y pica la cebolla, el ajo y el puerro muy finitos.
Echa aceite en una cazuela y pocha la verdura con un poco de sal.
Agrega los garbanzos, cubre con el caldo de pescado y deja que cueza durante 25 minutos.
Lava las almejas y échalas en una sartén con el vino blanco.
Tapa y espera a que se abran para añadirselas a los garbanzos.
Mezcla bien ¡y sirve calentito!

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