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pollo alcaravea adobe© Adobe Stock

Contramuslos de pollo asados con patatas y ajos

55 min
fácil
4 comensales

Aunque no es una especia que usemos mucho, la alcaravea le da un toque anisado a la comida que nos encanta. La vamos a usar para asar unos contramuslos de pollo, que también acompañaremos con patatas y ajos.

Ingredientes

  • 4 unidades de contramuslos de pollo enteros con muslo
  • 1 unidad de limón
  • 1 vaso de cerveza
  • 2 cucharaditas de alcaravea
  • 3 unidades de patata
  • 6 dientes de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200ºC.
  2. Pela las patatas, corta en rodajas y colócalas en una bandeja de horno.
  3. Añade los dientes de ajo con piel y hornea 15 minutos a 200ºC.
  4. Unta los contramuslos de pollo con aceite y sal.
  5. Coloca el pollo encima de las patatas que habremos sacado con cuidado del horno.
  6. Espolvorea con la alcaravea y exprime el zumo de limón por encima.
  7. Mete en el horno durante 10 minutos a 200ºC.
  8. Saca con cuidado los contramuslos, echa la cerveza y deja 30 minutos más en el horno o hasta que veas que está la piel crujiente.
  9. Apaga el fuego y saca del horno para servir bien calentito.