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sardinas age© Age Fotostock

Sardinas asadas con ajo, tomate y hierbas aromáticas

25 min
fácil
4 comensales

La sardina es uno de los pescados azules más saludables. Una de las mejores formas de prepararlas en casa, para que no huelan en exceso, es al horno. Así lo hacemos junto a otros ingredientes como el ajo, el tomate y hierbas aromáticas al gusto.

Ingredientes

  • 600 gramos de sardinas
  • 2 dientes de ajo
  • 400 gramos de tomate frito
  • 200 gramos de tomates cherry
  • vino blanco
  • aceite de oliva virgen
  • sal
  • pimienta negra

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 grados.
  2. Pela y pica los ajos.
  3. Lava, seca y corta por la mitad los tomates cherry.
  4. Echa el tomate frito en una bandeja de horno.
  5. Añade las sardinas ligeramente salpimentadas, los tomates cherry, el ajo picado y un chorrito de aceite.
  6. Incorpora el vino y las hierbas aromáticas que más te gusten.
  7. Hornea durante unos 10 minutos o hasta que veas que las sardinas están hechas.
  8. Saca con cuidado ¡y lleva a la mesa!