'Mini frittatas' con maíz, guisantes, jamón y queso

Name: 'Mini frittatas' con maíz, guisantes, jamón y queso
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 6 unidades de huevo; 50 gramos de jamón cocido en taquitos; 50 gramos de maíz en conserva; 50 gramos de guisantes cocidos; 100 gramos de queso rallado; albahaca; sal; pimienta

25 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La 'frittata' es prima cercana de la tortilla, hecha básicamente con huevo y se cocina dentro de una sartén que se mete en el horno. La hacemos en versión individual, como si fueran unos 'muffins', con maíz, guisantes, jamón y queso.

Ingredientes

6 unidades de huevo
50 gramos de jamón cocido en taquitos
50 gramos de maíz en conserva
50 gramos de guisantes cocidos
100 gramos de queso rallado
albahaca
sal
pimienta

Preparación

Precalienta el horno a 180 ºC.
Usa un molde de 'muffins' y mete en los agujeros unas cápsulas de papel que untarás con un poco de aceite.
Bate en un bol los huevos con una pizca de sal y otra de pimienta.
Incorpora el jamón, los guisantes, el maíz, el queso rallado y un poco de albahaca picadita.
Mezcla todo bien y distribuye esta mezcla en los moldes.
Introduce en el horno 10-15 minutos para que se cuaje el huevo.
Saca con cuidado del horno, deja templar para sacar las 'mini frittatas' y ya puedes servir.

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