Macedonia de naranja, granada y fresa

Name: Macedonia de naranja, granada y fresa
Prep time: 20
Cook time: 20
Total time: 20
Yield: 4 dinners
Ingredients: 5 unidades de naranja; 1 unidad de granada; 200 gramos de fresas; 1 pizca de cointreau; 3 cucharaditas de azúcar blanca; menta

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

En una macedonia se puede mezclar todo tipo de frutas. La nuestra lleva granada, fresas y naranja. Aprovechamos esta última para servir nuestro postre dentro, al que también pondremos un almíbar de naranja y unas hojitas de menta.

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Ingredientes

5 unidades de naranja
1 unidad de granada
200 gramos de fresas
1 pizca de cointreau
3 cucharaditas de azúcar blanca
menta

Preparación

Exprime el zumo de una de las naranjas, cuélalo y échalo en un cazo.
Ponlo al fuego e incorpora un chorrito de agua, otro de Cointreau y el azúcar y deja que se cocine a fuego lento unos minutos, retira y espera a que se enfríe.
Parte por la mitad las otras 4 naranjas, saca la pulpa y corta en daditos sin la piel.
Echa los dados de naranja en un bol.
Desgrana la granada e incorpórala al bol también.
Lava, seca, quita el rabito de las fresas y pícalas en daditos pequeños.
Añade la fresa al bol, echa el almíbar frío y mezcla bien.
Rellena con esta macedonia las mitades de naranja.
Sirve en los platos, con una base de papel de aluminio para que no se muevan, y decora con las hojitas de menta fresca.

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