Skip to main contentSkip to footer
sopa age© Age Fotostock

Sopa de pollo, pasta y verduras

30 min
fácil
4 comensales

Una sopa siempre sienta bien al cuerpo. En esta receta nuestros protagonistas serán el pollo en trocitos, unos lazos de pasta y varias verduras. El resultado hará que entres en calor rápidamente.

Ingredientes

  • 2 unidades de zanahoria
  • 1 unidad de puerro
  • cebolla
  • 4 unidades de solomillos de pollo
  • 200 gramos de farfalle (lacitos de pasta)
  • 1 litro de caldo de pollo
  • aceite de oliva virgen
  • sal
  • hierbas aromáticas a tu elección

Preparación

  1. Pela y pica la cebolla y la zanahoria.
  2. Quita la primera capa del puerro y los extremos y pícalo también.
  3. Corta el pollo en tiras finas, salpimenta y cocínalo con un poco de aceite en una sartén.
  4. Retira el pollo y rehoga las verduras.
  5. Introduce las verduras, el pollo y el caldo en una cazuela.
  6. Incorpora los lacitos de pasta y deja que cueza 8-10 minutos.
  7. Añade cualquier hierba aromática que te guste.