Sopa de bacalao con espinacas, beicon y maíz

Name: Sopa de bacalao con espinacas, beicon y maíz
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 350 gramos de bacalao fresco en dados; 300 gramos de espinacas; 150 gramos de beicon en tiritas; 75 gramos de maíz en conserva; cebolla; 1 diente de ajo; 1 litro de caldo de pollo; aceite de oliva virgen; sal; pimienta negra; harina

35 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Te proponemos una reconfortante sopa a base de bacalao, beicon y maíz. Mezclamos sabores de mar y tierra, pues además del bacalao y el beicon, la vamos a preparar con un caldito de pollo. También lleva espinacas y granos de maíz en conserva.

Ingredientes

350 gramos de bacalao fresco en dados
300 gramos de espinacas
150 gramos de beicon en tiritas
75 gramos de maíz en conserva
cebolla
1 diente de ajo
1 litro de caldo de pollo
aceite de oliva virgen
sal
pimienta negra
harina

Preparación

Pela y pica la cebolla y el ajo.
Pasa los dados de bacalao por harina y fríelos en una cazuela con aceite de oliva.
Retira, reserva el bacalao y sofríe la cebolla y el ajo unos minutos.
Añade el beicon en tiritas y cocínalo.
Incorpora las espinacas, dales unas vueltas y añade los dados de bacalao y los granos de maíz.
Cubre con el caldo de pollo y deja que la sopa se cocine durante unos 20 minutos a fuego medio.
Echa un pelín de sal y de pimienta, prueba ¡y ya tienes terminada la sopa para disfrutarla!

Otros Tags