Brochetas de mar y montaña

Name: Brochetas de mar y montaña
Prep time: 15
Cook time: 15
Total time: 15
Yield: 4 dinners
Ingredients: 12 unidades de vieiras; 6 lonchas de beicon; 1 unidad de lima; vinagre balsámico; sal; pimienta; aceite de oliva virgen extra; mix de vegetales para acompañar

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Unimos un ingrediente del mar, como es la vieira, y otro cárnico, como es el beicon para preparar esta sencilla brocheta, que es ideal para servir como aperitivo.

Ingredientes

12 unidades de vieiras
6 lonchas de beicon
1 unidad de lima
vinagre balsámico
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra
mix de vegetales para acompañar

Preparación

Corta por la mitad las lonchas de beicon.
Enciende el grill del horno a máxima temperatura.
Salpimenta las vieiras, envuelve con cada media loncha de beicon y ensarta en un palo de brocheta.
Rocía con el aceite y asa en el grill durante 4 minutos por cada lado.
Mezcla en la sartén el zumo de lima y unas gotas de vinagre balsámico.
Sirve las brochetas con esta mezcla por encima y acompaña con vegetales.

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