Chili de pavo con garbanzos y zanahoria

Name: Chili de pavo con garbanzos y zanahoria
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 300 gramos de carne picada de pavo; 250 gramos de garbanzos cocidos; 1 diente de ajo; 1 unidad de cebolleta; 3 unidades de zanahoria; 200 gramos de tomate natural en conserva; 300 mililitros de caldo de verduras; comino molido; pimentón dulce; guindilla en polvo; aceite de oliva virgen; sal; pimienta blanca; hierbas aromáticas (las que más te gusten)

40 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El 'chili' normalmente se elabora con carne picada de cerdo y/o ternera y judías, pero te proponemos una versión en la que optamos por el pavo, los garbanzos y la zanahoria. Un guiso con el que entrarás en calor rápidamente y te reconfortará en cuerpo y alma. Puedes ajustar el nivel de picante según tus gustos echando más o menos guindilla. En algo más de media hora tienes un plato completo, nutritivo, saludable y bajo en grasas.

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Ingredientes

300 gramos de carne picada de pavo
250 gramos de garbanzos cocidos
1 diente de ajo
1 unidad de cebolleta
3 unidades de zanahoria
200 gramos de tomate natural en conserva
300 mililitros de caldo de verduras
comino molido
pimentón dulce
guindilla en polvo
aceite de oliva virgen
sal
pimienta blanca
hierbas aromáticas (las que más te gusten)

Preparación

Pela el ajo y pícalo.
Lava, seca y pica también la cebolleta.
Pela las zanahorias y trocéalas no muy pequeñas.
En una cazuela echa un poco de aceite y rehoga el ajo, la cebolleta y las zanahorias.
Incorpora el comino, el pimentón y la guindilla y dale unas cuantas vueltas.
Añade la carne picada de pavo y un poco de sal y cocina durante 4-5 minutos.
Agrega el tomate natural triturado, los garbanzos y el caldo y cuece durante una media hora a fuego suave.
Retira del fuego y sirve el guiso calentito en el momento o de un día para otro con la hierba/s aromática/s elegida/s.

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