El hinojo es un bulbo con unos toques anisados muy particulares, ideal para combatir diferentes problemas digestivos. Se aprovecha en crudo y también sus hojas y sus semillas. Lo vamos a convertir en la base de esta depurativa sopa, a la que también pondremos un poco de patata y de tallo de apio.
Sopa de guisantes con huevo pochéPor Susana Baticón
