Chocolate con almendras

Name: Chocolate con almendras
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 5 cucharadas de cacao en polvo; 60 gramos de almendras; 500 mililitros de nata; 5 unidades de yemas de huevo; 1 cucharada de azúcar de vainilla

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El chocolate y los frutos secos son magníficos compañeros de viaje. Puedes optar por cualquiera de ellos pero nosotros, para esta receta de chocolate a la taza, nos vamos a decantar por las almendras y tendrás una versión deliciosa para tomar con cualquier bollo, galleta, roscón, etc.

Ingredientes

5 cucharadas de cacao en polvo
60 gramos de almendras
500 mililitros de nata
5 unidades de yemas de huevo
1 cucharada de azúcar de vainilla

Preparación

Machaca en un mortero las almendras.
Añade tres cucharadas de agua fría y vierte en un cuenco.
Agrega la nata y el cacao bate enérgicamente con varillas hasta que la mezcla esté bien lisa.
Incorpora las yemas batidas y el azúcar vainillado.
Echa en una cazuela y calienta a fuego medio sin dejar de remover, hasta obtener una crema homogénea.
Sirve el resultado en tazas.

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