Chocolate con lavanda y miel

Name: Chocolate con lavanda y miel
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 200 gramos de chocolate; 1 litro de leche; 20 gramos de miel; lavanda varias ramas

25 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Un chocolate a la taza se puede aromatizar con todo tipo de especias, frutas, frutos secos, hierbas aromáticas o, como en este caso, flores. La lavanda le aporta un toque particular e inconfundible, además de original. En lugar de endulzar con azúcar, lo hacemos con miel y le añadiremos más cantidad de leche para que nos quede más líquido.

Ingredientes

200 gramos de chocolate
1 litro de leche
20 gramos de miel
lavanda varias ramas

Preparación

Lava las ramitas de lavanda y seca bien con papel absorbente.
Echa la leche junto con las ramitas de lavanda en una cazuela puesta al fuego y lleva a ebullición.
Retira del fuego, tapa la cazuela y deja en infusión durante 20 minutos.
Cuela la leche, añade la miel, mezcla bien y echa en otra cazuela.
Pon la cazuela con la leche y la miel a fuego bajo, incorpora el chocolate rallado y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
Sirve y decora con unas ramitas de lavanda.

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