Chocolate con naranja caramelizada

Name: Chocolate con naranja caramelizada
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 250 gramos de chocolate 70%; 250 gramos de azúcar blanca; 2 unidades de naranja; 300 mililitros de nata

25 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La mezcla de chocolate con fruta es infalible y sobre todo con naranja forman una combinación perfecta. Preparamos un chocolate a la taza y le añadimos un poco de naranja caramelizada. El resultado es ideal para tomar con bizcocho o roscón de reyes.

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Ingredientes

250 gramos de chocolate 70%
250 gramos de azúcar blanca
2 unidades de naranja
300 mililitros de nata

Preparación

Limpiamos las naranjas con agua y un trapo.
Las cortamos a la mitad y después en juliana fina; las ponemos a cocer con un poco de agua y 100 gramos de azúcar, hasta que estén blandas y caramelizadas
Mientras, ponemos a cocer la nata junto con el resto del azúcar y, una vez que hierva, lo retiramos y añadimos el chocolate. Lo movemos concienzudamente y reservamos.
Servimos el chocolate en una taza y ponemos por encima la naranja.

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