La mezcla de chocolate con fruta es infalible y sobre todo con naranja forman una combinación perfecta. Preparamos un chocolate a la taza y le añadimos un poco de naranja caramelizada. El resultado es ideal para tomar con bizcocho o roscón de reyes.
Ingredientes
- 250 gramos de chocolate 70%
- 250 gramos de azúcar blanca
- 2 unidades de naranja
- 300 mililitros de nata
Preparación
- Limpiamos las naranjas con agua y un trapo.
- Las cortamos a la mitad y después en juliana fina; las ponemos a cocer con un poco de agua y 100 gramos de azúcar, hasta que estén blandas y caramelizadas
- Mientras, ponemos a cocer la nata junto con el resto del azúcar y, una vez que hierva, lo retiramos y añadimos el chocolate. Lo movemos concienzudamente y reservamos.
- Servimos el chocolate en una taza y ponemos por encima la naranja.
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