Turrón de chocolate

Name: Turrón de chocolate
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 200 gramos de chocolate fondant con 50 % de cacao; 65 gramos de mantequilla en trozos; 20 gramos de miel; 75 gramos de galletas en trozos; 20 gramos de cereales de desayuno

60 min

fácil

12 porciones

¡HOLA! Cocina

El turrón de chocolate es uno de los grandes clásicos de la Navidad, ese que la marca 'Suchard' puso en la mente de todos los niños para convertirlo en su favorito. Y de Papá Noel también. Por eso, nada mejor que aprender cómo hacerlo en casa y controlar tú los ingredientes, porque ya es bastante calórico. Verás que es muy fácil ayudándote de tu Thermomix o robot de cocina.

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Ingredientes

200 gramos de chocolate fondant con 50 % de cacao
65 gramos de mantequilla en trozos
20 gramos de miel
75 gramos de galletas en trozos
20 gramos de cereales de desayuno

Preparación

Ponemos el chocolate en el vaso y rallamos 10 seg/vel 10. Con la espátula, bajamos el chocolate hacia el fondo del vaso.
Añadimos la mantequilla y la miel y fundimos 3 min/50°C/vel 2.
Mientras, cortamos una ira de papel de hornear de 25x18,5 cm y otra de 30x8,5 cm y forramos, cruzándolas, una caja de madera para turrón.
Incorporamos las galletas y los cereales y troceamos 4 seg/vel 4.
Vertemos en la caja, cubrimos con el papel que sobresale y colocamos la tapa.
Reservamos en el frigorífico durante aproximadamente 50 minutos antes de cortar en porciones y servir.

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