El turrón de chocolate es uno de los grandes clásicos de la Navidad, ese que la marca 'Suchard' puso en la mente de todos los niños para convertirlo en su favorito. Y de Papá Noel también. Por eso, nada mejor que aprender cómo hacerlo en casa y controlar tú los ingredientes, porque ya es bastante calórico. Verás que es muy fácil ayudándote de tu Thermomix o robot de cocina.
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate fondant con 50 % de cacao
- 65 gramos de mantequilla en trozos
- 20 gramos de miel
- 75 gramos de galletas en trozos
- 20 gramos de cereales de desayuno
Preparación
- Ponemos el chocolate en el vaso y rallamos 10 seg/vel 10. Con la espátula, bajamos el chocolate hacia el fondo del vaso.
- Añadimos la mantequilla y la miel y fundimos 3 min/50°C/vel 2.
- Mientras, cortamos una ira de papel de hornear de 25x18,5 cm y otra de 30x8,5 cm y forramos, cruzándolas, una caja de madera para turrón.
- Incorporamos las galletas y los cereales y troceamos 4 seg/vel 4.
- Vertemos en la caja, cubrimos con el papel que sobresale y colocamos la tapa.
- Reservamos en el frigorífico durante aproximadamente 50 minutos antes de cortar en porciones y servir.
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