Este sencillo postre, que es ideal para tomar como broche de cualquier menú navideño, consta de unas peras que cocemos en un almíbar de anís y canela y terminamos con un poco de dulce de leche, ¡toda una tentación a la que pocos podrán resistirse!
Ingredientes
- 4 unidades de pera
- 250 mililitros de agua
- 200 gramos de azúcar blanca
- 2 unidades de anís estrellado
- 1 unidad de canela en rama
- 4 cucharadas de dulce de leche
- 2 cucharadas de leche
- 1 chorrito de zumo de limón
Preparación
- Pela las peras y deja el rabito.
- Coloca el agua en una olla grande enciende el fuego y añade el azúcar, unas gotas de zumo de limón, las estrellas de anís y la rama de canela.
- Remueve durante unos 5 minutos para que se disuelva el azúcar.
- Introduce las peras dentro y deja que se cocinen a fuego lento durante 20-25 minutos.
- Retira del fuego y deja que se templen.
- En otro cazo echa el dulce de leche y añade un par de cucharadas de leche para que quede más líquido.
- Sirve las peras con el dulce de leche por encima.
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