Ensalada de rúcula, frambuesas, granada, nueces pecanas y jamón

Name: Ensalada de rúcula, frambuesas, granada, nueces pecanas y jamón
Prep time: 20
Cook time: 20
Total time: 20
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 bolsa de rúcula; 1 unidad de granada; 150 gramos de frambuesas; 150 gramos de nueces pecanas; 150 gramos de jamón de parma; vinagre balsámico; aceite de oliva virgen extra; sal

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

También en Navidad puedes improvisar las ensaladas más coloridas, vistosas y apetecibles. Sobre una base de rúcula, ponemos ingredientes de lo más variados como frambuesas, granada, nueces pecanas y jamón de Parma. ¡La mezcla encantará a tus comensales y es una maravillosa forma de comenzar tus menús navideños!

Ingredientes

1 bolsa de rúcula
1 unidad de granada
150 gramos de frambuesas
150 gramos de nueces pecanas
150 gramos de jamón de parma
vinagre balsámico
aceite de oliva virgen extra
sal

Preparación

Pela la granada, saca los granos eliminando todas las pieles amarillas y echa en una ensaladera.
Trocea las nueces pecanas y añádelas también.
Incorpora las frambuesas y la rúcula a la ensaladera.
Parte el jamón en tiras anchas y añádelas.
Prepara una vinagreta clásica con el vinagre balsámico, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Adereza la ensalada y sirve en los platos para llevar a la mesa.

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