Brochetas de moluscos con tomate, calabacín y sésamo

Name: Brochetas de moluscos con tomate, calabacín y sésamo
Prep time: 20
Cook time: 20
Total time: 20
Yield: 4 dinners
Ingredients: 8 unidades de tomates cherry; calabacín; 150 gramos de almejas o berberechos; mezcla de hierbas aromáticas; semillas de sésamo; queso rallado; aceite de oliva virgen extra; sal

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Si te aburren los clásicos aperitivos, prueba a llenar tu mesa navideña de color con propuestas como esta: unas brochetas a base de tomate cherry, almejas o berberechos, dados de calabacín, hierbas aromáticas y sésamo. Puedes tenerlas preparadas con antelación y eso es una ventaja para que tú también puedas sentarte junto a tus comensales.

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Ingredientes

8 unidades de tomates cherry
calabacín
150 gramos de almejas o berberechos
mezcla de hierbas aromáticas
semillas de sésamo
queso rallado
aceite de oliva virgen extra
sal

Preparación

Lava, seca y corta en dados el calabacín.
Cocina los dados de calabacín con una pizca de aceite y de sal.
Abre al vapor las almejas o berberechos y retira las conchas.
Lava y seca los tomates cherry.
Pincha en cada palo de brocheta tomate cherry, calabacín y almeja o berberecho.
Coloca las brochetas en una bandeja y echa por encima un poco de aceite de oliva, semillas de sésamo, queso rallado y hierbas aromáticas picadas.
Mete las brochetas en vasos o copas para presentarlas y llevarlas a la mesa.

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